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2009-01-07
Curry - de Sunil Vijayakar (Author)

Details Curry

Le paragraphe ci-dessous montre les détails complètes du Curry

Le Titre Du LivreCurry
Publié Le2009-01-07
TraducteurLachelle Seann
Chiffre de Pages246 Pages
La taille du fichier43.41 MB
LangageAnglais et Français
ÉditeurButterworth-Heinemann
ISBN-100411042561-IRK
Type de DocumentEPub PDF AMZ FDX PDB
ÉcrivainSunil Vijayakar
Digital ISBN974-2033264818-MOP
Nom de FichierCurry.pdf

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Un curry ou cari est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées On le trouve principalement dans les cuisines indiennes ou influencées par lInde cuisine réunionnaise par exemple ou en Asie du SudEst cuisine thaïlandaise

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Le curry nest pas à proprement parler une épice mais un mélange dépices qui symbolise à lui seul la cuisine indienne En Inde on ne parle pas de curry mais de « massala » qui signifie « mélange »

Le curry est un mélange de gingembre curcuma coriandre cumin cardamome et plusieurs poivres Toutes ces épices regorgent de bienfaits pour la santé

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